L’objectif était de changer cette perception en mettant en lumière leur diversité, leur valeur nutritionnelle, leur durabilité et leur potentiel en tant qu’alternative naturelle et saine à la viande.
Cet événement célèbre la beauté et la polyvalence des champignons européens lors d’une soirée inspirante qui met en relation créateurs, passionnés de cuisine et champignons de manière authentique et sensorielle.
Conférence d’ouverture présentant l’origine, la valeur et le caractère unique des champignons européens
Exposition d’art mettant en vedette les créations « Art des Champignons » de Studio Schmaus
Dîner quatre services conçu et préparé par Stevan Paul et Studio Schmaus
Création de contenu et récits en direct par 15 créateurs du secteur de la gastronomie et du lifestyle
Messages clés : diversité, bienfaits pour la santé, durabilité et accessibilité des champignons
